Bocaditos de patata

Receta de bocaditos de patata

La tarea principal de un entrante es que esté bueno y dé pie a una comida perfecta y esto es lo que hace, sin duda, estos bocaditos de patata.

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¿Cómo hacer bocaditos de patata?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar los bocaditos de patata es colocar al fuego una olla con agua. Cuando esté hirviendo, incorporamos dentro las patatas y dejamos que se cocinen durante unos veinte minutos. Comprobamos con un palillo que estén blandas y, entonces, las retiramos del fuego.

2

Pelamos las patatas y las hacemos puré con un tenedor. Añadimos una pizca de sal.

3

Batimos los huevos y agregamos la cuarta parte a las patatas. Mezclamos hasta que esté bien integrado el huevo.

4

Con este puré de patatas hacemos bolitas pequeñas y las aplastamos. Las pasamos primero por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

5

Para el relleno de los bocaditos de patata picamos los palitos de surimi y los mezclamos con el quesito bien machacado, la mayonesa y el queso de untar.

6

Colocamos un poco de esta mezcla entre dos bolitas de patata y listo, un entrante perfecto preparado de forma fácil y sencilla.

Foto orientativa: Fugzu

Receta enviada por markevans

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